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“减盐减油”调湘菜重口味 长沙推进营养健康食堂和餐厅建设

2025-04-01 11:32:32来源:三湘都市报

重油重盐是湖南人的饮食特色,随着健康观念的深入,不妨换换口味。3月27日,长沙市直属机关工作委员会、长沙市卫生健康委员会、长沙市机关事务管理局等多个部门联合举办“减盐减油 从我做起”——长沙市机关大院营养健康食堂建设倡议活动,呼吁更多市民养成健康的饮食惯。

记者在长沙市机关大院营养健康食堂建设倡议活动现场看到,设置了“减盐减油 从我做起”签名场地,机关食堂特别开放了“减盐减油”窗口,精心准备了一系列减盐减油菜品。菜品在烹饪过程中严格控制盐和油的用量,却不失美味与营养,引得不少干部职工驻足品尝。

长沙市卫生健康委员会相关负责人表示,接下来将在机关、企事业单位、学校、医院、餐饮单位等持续推进“减盐减油”营养健康食堂、营养健康餐厅建设。一方面,不断优化 “减盐减油” 窗口的菜品供应,丰富菜品种类,让健康饮食选择更加多样;另一方面,开展更多形式多样的健康宣传活动,引导广大市民养成健康的饮食惯。

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