30日，记者从“扛起新使命 区县谈落实”系列主题新闻发布会黔江专场上获悉，立足良好的生态优势，黔江提出了打造“百亿级鲜菜火锅食材产业园”的规划。
黔江地处北纬30°，生态优良，气候宜人，森林覆盖率65%，土壤质量和负氧离子含量达到国家一级标准，出产粮油、猪牛、家禽、绿色果蔬等优质农产品。
黔江将如何打造“百亿级鲜菜火锅食材产业园”?黔江区委常委、区政府常务副区长张志锋表示，黔江将从食材基地建设、打通物流通道、培育食材品牌等方面努力，加快建设百亿级鲜菜火锅食材产业园。
其中，建立食材基地方面，黔江将生态优势转化为产业优势，做优武陵黑猪、高山黄牛、黔江跑山鸡、羊肚菌等特色生态品牌，建设一批标准化、规模化、绿色化种植养殖火锅食材基地，保障原材料新鲜优质。
打通物流通道方面，黔江依托武陵山机场、黔江海关、冷链物流中心，打通至全国重点城市的冷链物流通道，实现鲜菜火锅食材当日送达。
培育食材品牌方面，融合黔江少数民族非物质文化内涵，实施火锅食材“爆品”培育计划，培育一批具有辨识度、叫得响、信得过的火锅食材品牌。
“到2027年，黔江将推动以鲜菜火锅食材为重点的食品及农产品加工全产业链实现产值100亿元。”张志锋透露。
此外，立足生态优势，黔江还不断发展羊肚菌等特色农业产业。同时，黔江依托乡土资源和民族文化，强化品牌培育和营销推广，打响叫亮黔江鸡杂、武陵黑猪、黔江蚕丝、黔江猕猴桃、黔江羊肚菌等深受老百姓喜爱的特色品牌，做大做响“武陵山珍”品牌矩阵。
黔江区委常委高苏秦表示，接下来，黔江将持续做好培优品种、提升品质、打造品牌“三品”文章，让更多带着黔江“土味”的农特产品走出深山、走向全国、飘香海外。
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