资深连锁产业专家文志宏表示，从市场端来看，在预制菜市场同质化现象愈发严重和加速发展的情况下，包括鲜食预制菜在内的细分产物的出现是必然结果。而从产品本身而言，同样是预制菜，

记者采访发现，国庆期间安徽的同庆楼、富煌三珍等预制菜老牌企业提前做好预案，其中，同庆楼推出两款套餐活动，假期内销售额整体同比增长超过50%。记者在同庆楼合肥天鹅湖万达广场店看

翟刚指出，四川具有发展预制菜产业五大优势条件：原料优势、产业基础、市场潜力、创新支撑以及产品内涵。他表示，四川作为农业大省、天府之国，丰富的农牧产品资源有力保障预制菜原料

专家表示，从预制菜分类上看，即食预制菜往往仅需加热，其操作流程简单，也就无需另外购置预制菜厨电，另外还有鲜切配菜，即原料提前腌制、改刀切好，并将其与所需调味料包装在一起，

专家表示，从预制菜分类上看，即食预制菜往往仅需加热，其操作流程简单，也就无需另外购置预制菜厨电，另外还有鲜切配菜，即原料提前腌制、改刀切好，并将其与所需调味料包装在一起，

01 预制菜市场正高速增长，风口与竞争齐驱最近，有一个行业赛道正一片火热，那就是预制菜。预制菜是什么？预制菜指的是以农、蓄、禽、水产

“随着现代农业加工设施和技术升级发展带来的成果不断涌现，消费者对加工食材的需求日益高涨，但总体消费表现并未达到预期，原因在于无法满足消费者对于高品质的追求。因此，提升食材

是否需要建立预制菜提前告知制度?中国法学会消费者权益保护法研究会副秘书长陈音江对中新财经表示，鉴于预制菜可能存在更多的食品安全风险，可以考虑建立预制菜提前告知制度。《消费

9 85元抢到原价59 9元的啤酒鸭，29 88元抢到原价99 9元的肥肠鸡火锅……记者注意到，许多用户都是在“趣店罗老板”直播间“蹲福袋”下的单。但是，一旦没有了巨额补贴优惠，用户们还愿意为

谈及股价的波动，7月19日，罗敏在接受记者专访时表示，“说不上高兴、不高兴，我始终觉得趣店是被低估的。股价是与未来预期相关，说明现在看好我们的人更多。已经有3000位粉丝想要报名

这是一场餐饮业的食材盛宴这是一次属于国联的品牌升级亮相之旅7月6日，良之隆·2022年第十届中国食材电商节在中国·武汉盛大举行。作为2022

以鳗鱼销售为主业的天马科技对外宣称已布局预制菜品市场多年，以天马食品及其控股子公司江西西龙、天马福荣为运营平台，推进全管控、多品类的以餐饮预制菜、精深加工水产品为主的食品

受本轮疫情影响，此前，全国多个城市的餐饮堂食阶段性停摆，预制菜也成了很多餐饮企业应对疫情的重要手段。中国烹饪协会数据显示，2022年“五一”期间北京地区预制菜成交额同比增长超27

国联水产因业绩连续三年亏损、存货账面价值和存货周转情况收到深交所问询函。5月17日，国联水产公告收到深交所下发的2021年报问询函。由于2019~2021年连续亏损三年，深交所要求国联水产说

北京餐厅暂停堂食以来，预制菜在线上线下销售火热。在大兴区一家预制菜门店，店长向顾客热情地推销店里的菜品。“我们这个平台今年刚起步，专门做预制菜。”据店长介绍，她上个月刚加

从需求端看，现代餐饮形态多样，消费者喜好更加多元，企业应当密切跟踪市场动态，针对主要消费群体和目标市场，把握消费者的口味与偏好，匹配消费者的核心需求，从而更好地贴近消费者

据家乐福相关负责人介绍，家乐福线上大食堂板块提供新鲜蔬菜、调料、锁鲜肉等商品外，还包括月盛斋鲍菇牛柳、酱焖牛肋排、双椒鸡等预制菜品。消费者可以通过美团、饿了么、京东到家、

行业评级及投资策略：整体来看白酒行业稳健向好的趋势不变，次高端逻辑持续兑现;大众品情绪最悲观时点已过，估值回落后龙头企业的投资价值凸显，基于此我们维持食品饮料行业评级为“

从田间到餐桌，从种子变为食品是一项系统性工程，需要全产业链各节点的紧密配合。2017年，先正达集团中国开始在国内推广MAP模式(Modern Agriculture Platform,中文全称“现代农业技术服务平台”)

安信证券认为，经历了本轮疫情的严峻考验后，全国及上海防控政策逐步精细化、合理化，愈发重视物流稳定的重要性，电商平台将恢复运营，物流节点和从业人员将陆续开放和返工，货车通行