美国植物基食品协会（PBFA）的数据显示：约29%的消费者有意向减少动物食品的摄入，但他们并不是素食主义者。弹性素食主义者中，40%的家庭既

大家知道多食素食一定程度上有助于改善调理肠胃，但一提到素食大家首先想到的便是蔬菜，须知素食不仅仅局限于蔬菜，别忘了，大豆及其豆制品

幼儿园孩子能不能全素食？专家这样说

美国其他一些快餐连锁店也采用了“肉类替代品”策略，它们选择包括来自Beyond Meat或其竞争对手Impossible Foods的纯素肉类。购买肉类替代品的顾客大多是非严格素食主义者，他们正在减少肉类的