2023年金正大集团全国客户峰会线上举行据调研数据显示，2022年39 2%的餐饮消费者餐饮消费频次增加，44 8%的消费者消费次数不变，16 0%的消

从不同业态来看，正餐业、火锅业发展稳中向好;茶饮业保持较快增长势头;烧烤业规模增长明显，且在南方地区迎来快速发展;烘焙业显现“两极化”发展模式。总体来看，烘焙营业额同比增长率

近年来，在传承餐饮文化的同时，老字号开启了一轮线上转型。线上线下两个主场，消费动机、消费需求、付费意愿均不相同。因此，老字号的转型并非简单地将菜单搬到线上，而是结合外卖

资料显示，超15万家餐饮商家夜间营业，零时仍在营业的餐饮商家占比超过四分之一，夜间已成为餐饮业客流量最大时段，夜间消费对餐饮业贡献率高达53 7%。在夜间经济带动下，全市餐饮业加

当前餐饮业危机除疫情封控外，还有一系列深层次原因。会上发布的一份行业发展报告指出，餐饮企业目前普遍面临房租成本上涨、工人工资上涨、燃气水电费上涨、原材料调料成本上涨等挑战

报告指出，对于2021年扩张速度快、门店数量多的咖啡及茶饮品类，其需求通常为小面积，租赁成本可控。同时，其运营模式可在租金成本较高的市场环境中实现合理运营利润。咖啡及茶饮和烘

餐饮业是我们平时见到最普遍的行业,也是一个挑战难度较大的行业,因为投资人面临很多风险,特别是近几年的大环境影响,很多人觉得要做餐饮业困

为了更好地分享餐饮企业的成功经验，启发行业同仁解决日常经营管理中的问题，参会企业与代表围绕着“后疫情时代，餐饮食品安全管理的升级”、“减少浪费促发展，健康营养筑未来”等热

今年清明假期期间，受出行及返乡探亲需求集中释放带动，住宿服务业销售收入超过2019年同期水平。住宿服务销售收入同比增长91 5%，两年平均增长6%，其中民宿服务、经济型连锁酒店、旅馆分

新华社北京4月7日消息，国家税务总局增值税发票数据显示，今年清明假期期间（4月3日至4月5日），全国居民消费市场持续活跃，与去年清明假期相比保持较快增长，住宿餐

由中国旅游饭店业协会与上海博华国际展览有限公司共同主办的第三十届上海国际酒店及餐饮业博览会于2021年3月29日-4月1日，在国家会展中心（

素有行业的风向标之称的上海酒店用品及餐饮业博览会将于3月29日-4月1日在上海国家会展中心举行，技诺智能作为咖啡新零售的龙头品牌，为HoRe

3月25日，国家发改委等28部门联合印发《加快培育新型消费实施方案》（下称《方案》），部署了包括培育壮大零售新业态、积极发展“互联网+医疗健康”、深入发展数字文

长兴横沙渔港方面当日介绍，去年新冠肺炎疫情暴发以来，国内进出口水产贸易整体形势严峻，进口水产行业面临困境。作为上海最大的进口海产品交易和暂养中心，横沙渔港迅速组织货源，并

在餐饮所有业态中，美食城是比较难服务的业态之一。各档口经营的品类有较大差别，堂食外卖二者兼备，每个档口既是独立的个体，又需要有统一

在2021年全国两会全国工商联团体提案中，餐饮业委员会的提案表示，外卖平台几家独大，甚至在竞争激烈的地区要求餐饮企业非此即彼“二选一”，佣金居高不下，使得很多餐

自提倡就地过年以来，不仅政府和企业上演花式留人，餐饮企业更是火力全开，除了春节期间不打烊外，定制版年夜饭更是为身处异乡的朋友提供处处是家乡的归属感。如大年初二下

在这个特别的牛年春节，线上年夜饭火速出圈。据美团外卖发布的数据显示，除夕当天，全国外卖订单量同比增长70%，其中，品牌餐饮商家外卖销量同比增长82%。北京、上海、深圳、广州、重庆

自提倡就地过年以来，不仅政府和企业上演花式留人，餐饮企业更是火力全开，除了春节期间不打烊外，定制版年夜饭更是为身处异乡的朋友提供处处是家乡的归属感。如大年初二下

“从春节档招工情况来看，一般老牌餐企员工相对稳定，中小型餐厅、新开张饭店的人手比较紧张。从发布招聘意向的商家情况来看，也是以中小餐饮商家，和连锁餐企的门店为主。”饿了么商